Bolo de Café

       Ingredientes:

200g de manteiga

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

3 colheres de sopa de café solúvel

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de café solúvel

   

    Preparo:

     Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, até obter um creme. Dilua o café em uma colher de sopa de água    quente e junte ao creme de manteiga e ovos.

     Acrescente a farinha de trigo, o leite e o fermento e bata até que a massa esteja homogênea. Coloque em fôrma de furo central média de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

     

   Cobertura:

   

    Leve ao fogo baixo o açúcar, a manteiga, o café e 1/2 xícara de chá de água. Deixe ferver até que a calda engrosse. Retire do fogo, mexa a calda vigorosamente com uma colher até esfriar e despeje sobre o bolo ainda quente.E pronto, agora é só saborear. :D