Bolo de Café

       Ingredientes:

200g de manteiga

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

3 colheres de sopa de café solúvel

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de café solúvel

   

    Preparo:

     Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, até obter um creme. Dilua o café em uma colher de sopa de água    quente e junte ao creme de manteiga e ovos.

     Acrescente a farinha de trigo, o leite e o fermento e bata até que a massa esteja homogênea. Coloque em fôrma de furo central média de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

     

   Cobertura:

   

    Leve ao fogo baixo o açúcar, a manteiga, o café e 1/2 xícara de chá de água. Deixe ferver até que a calda engrosse. Retire do fogo, mexa a calda vigorosamente com uma colher até esfriar e despeje sobre o bolo ainda quente.E pronto, agora é só saborear. :D

Bolo Prestígio

• Massa:
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Recheio:
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 pacote grande de sococo
• 2 copos de leite
• Açúcar a gosto

• Cobertura:
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 tablete de margarina
• 2 colheres de sopa de chocolate

       
              MODO DE PREPARO

   1.Bater as gemas peneiradas a margarina e o açúcar

   2.Acrescente o leite aos poucos alternando com o chocolate peneirado com a farinha de trigo e o fermento, por último as claras em neve envolvendo lentamente sem bater 

   3.Asse em forno quente em assadeira untada e enfarinhada

           Recheio:

1. Leve ao fogo e mexa bem até ferver e engrossar

Cobertura:
1. Levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco

Montagem:
1. Corte a massa do bolo ao meio, coloque uma metade da massa, umedecer com a calda
2. Rechear e colocar a outra metade da massa, umedecer com a calda, colocar a cobertura

Decoração:
1. Coloque sobre a cobertura a decoração a seu gosto.